通過提高透明度，適應(yīng)新的數(shù)據(jù)技術(shù)可能為消費(fèi)者和生產(chǎn)者帶來更公平的食品價(jià)格。

Te Rāai Umanga副教授Michaela Balzarova正在對(duì)企業(yè)為減輕其環(huán)境和社會(huì)影響而采取的生態(tài)標(biāo)簽計(jì)劃和自愿環(huán)境體系進(jìn)行理論研究。她還在探討替代計(jì)劃，以及研究區(qū)塊鏈技術(shù)在多大程度上有助于應(yīng)對(duì)商品和服務(wù)生產(chǎn)以及消費(fèi)問題所帶來的可持續(xù)性挑戰(zhàn)。

她認(rèn)為，未來使用區(qū)塊鏈可以確保交易的透明度，收集更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，并消除對(duì)中介機(jī)構(gòu)的需求。Balzarova副教授認(rèn)為，一旦目前的信任問題和缺乏區(qū)塊鏈技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)得到解決，在未來的交易中使用區(qū)塊鏈平臺(tái)可以降低消費(fèi)者的價(jià)格，為農(nóng)民帶來更公平的回報(bào)。

例如，為了改善發(fā)展中國家農(nóng)民的生計(jì)，已經(jīng)制定了公平貿(mào)易標(biāo)簽。以咖啡為例，這種方法的問題在于，產(chǎn)品可能要經(jīng)過多達(dá)26個(gè)中間商，而這些中間商可能對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)沒有任何價(jià)值，消費(fèi)者無法知道自己支付的價(jià)格是否公平。這些交易既不透明也不直接。

現(xiàn)行標(biāo)簽制度的好處有限

設(shè)立生態(tài)標(biāo)簽是為了滿足消費(fèi)者對(duì)無害環(huán)境和合乎道德生產(chǎn)過程的日益增加的需求，并向消費(fèi)者提供關(guān)于產(chǎn)品的更好的資料，使他們能夠作出更有利于環(huán)境的購買。然而，關(guān)于生態(tài)標(biāo)簽的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益的文獻(xiàn)還沒有定論。換句話說，目前還不清楚生態(tài)標(biāo)簽是否兌現(xiàn)了它們的承諾——即為無限期的可持續(xù)生產(chǎn)創(chuàng)造條件，克服供應(yīng)鏈內(nèi)的不平等——或者它們是否促進(jìn)了商品消費(fèi)的不可持續(xù)趨勢(shì)。生態(tài)標(biāo)簽在可測(cè)量性方面面臨著挑戰(zhàn)。這主要是由于缺乏數(shù)據(jù)、記錄保存不一致和保密問題，結(jié)果無法評(píng)估整個(gè)方案的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)影響。

這就是區(qū)塊鏈技術(shù)承諾改進(jìn)的地方。它提供了一種記錄數(shù)據(jù)和對(duì)等交易信心的新方法。它基于數(shù)學(xué)算法和財(cái)務(wù)激勵(lì)，以分散的方式記錄數(shù)字資產(chǎn)交易。

“我們需要關(guān)注如何在公平的基礎(chǔ)上為每個(gè)人提供食物，提高這個(gè)星球上每個(gè)人的舒適度和生活水平。這不僅僅是擺脫中間人的問題。我們需要鼓勵(lì)用戶擁有代表他們存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)的所有權(quán)，而區(qū)塊鏈能夠做到這一點(diǎn)。

“目前，我一直在探索區(qū)塊鏈技術(shù)在可持續(xù)食品生產(chǎn)中的好處，從理論上講，通過研究區(qū)塊鏈提供了什么，以及標(biāo)簽計(jì)劃的經(jīng)驗(yàn)，試圖減輕不利的生產(chǎn)影響。在糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，我看到一個(gè)清晰的重疊的研究興趣與加州大學(xué)的Kia Tōpū計(jì)劃。”

2017年，副教授Balzarova在對(duì)維也納的短暫訪問中首次發(fā)現(xiàn)了區(qū)塊鏈。她將于2019年回到那里，加入自然資源和生命科學(xué)大學(xué)（BOKU）的一個(gè)同事團(tuán)隊(duì)，該團(tuán)隊(duì)將幫助Grune Erde gmbb——第一家通過公平著裝基金會(huì)認(rèn)證的奧地利公司——建立一個(gè)監(jiān)控和糾正供應(yīng)商勞動(dòng)條件的系統(tǒng)。此外，Balzarova副教授將在今年晚些時(shí)候于葡萄牙舉行的2019年歐洲管理學(xué)院（EURAM 2019）國際會(huì)議上展示她的概念研究成果。