水果和蔬菜等易腐產(chǎn)品采摘后仍在代謝。這意味著大氣中的氧氣（O2）正在被消耗，并產(chǎn)生熱量、二氧化碳（CO2）、水分和可能的乙烯氣體。植物正在成熟，最終會退化到不理想的狀態(tài)。因此，運輸和儲存易腐食品可能是一個挑戰(zhàn)，在運輸過程中要確保產(chǎn)品的完整性。在運輸易腐食品時，有4個極其重要的因素需要考慮——質(zhì)量、溫度、相對濕度和氣體濃度；

質(zhì)量——水果和蔬菜需要具有良好的初始質(zhì)量；
溫度——每降低10℃，新陳代謝率就會減半；
相對濕度——僅損失2%的水分對質(zhì)量極為不利；
受控大氣——將氧氣濃度從21%降低到2%，導(dǎo)致新陳代謝減少約30%。

在適當(dāng)使用的情況下，受控或調(diào)節(jié)大氣可大大延長某些水果和蔬菜貨物的儲存壽命，減緩它們的新陳代謝速度會延遲產(chǎn)品的自然成熟，而不會影響其風(fēng)味和食用品質(zhì)。SST的熒光氧氣傳感器(O2傳感器)-LOX-02-F用于通過精確測量氧濃度來延長冷藏、受控和調(diào)節(jié)環(huán)境中易腐食品的壽命。

熒光氧氣傳感器(O2傳感器)-LOX-02-F利用熒光猝滅（也叫發(fā)光猝滅）原理測量環(huán)境氧含量的工廠校準(zhǔn)氧傳感器。LOX-02-F是LuminOx氧傳感器標(biāo)準(zhǔn)系列的延伸，具有更快的反應(yīng)。直通式外殼密封在底座上，允許清潔的樣氣直接流入傳感器。傳感器可完全從過程環(huán)境中移除。直通式外殼可以實現(xiàn)更好的樣氣管理和傳感器位置方面的選擇。

LuminOx是一種完全固態(tài)的傳感器，不含鉛或液體電解質(zhì)，百分百符合RoHS標(biāo)準(zhǔn)。它幾乎沒有交叉敏感度，可用于因存在特定混合氣體運用其他技術(shù)變得不可靠的應(yīng)用中。每個LuminOx 氧傳感器都有一個用于溫度和氣壓補償?shù)膬?nèi)部傳感器，這意味著客戶在設(shè)計時不需要考慮這一點。它還可以直接與客戶的USART通信，因此不需要信號調(diào)節(jié)電路。

因為是發(fā)光猝滅原理測量氧的分壓（ppO2）。內(nèi)部氣壓傳感器測量和ppO2測量允許計算氧濃度（O2%）值。USART輸出允許傳感器傳輸O2%、ppO2、大氣壓、內(nèi)部溫度的值和傳感器狀態(tài)。

審核編輯 黃宇