8月25日，以“數(shù)智豐海 美食未來”為主題的“2025中關村論壇系列活動—2025數(shù)智美食生態(tài)大會”，在北京園博大酒店拉開帷幕。北京昱櫟技術有限公司（以下簡稱“昱櫟技術”）作為核心參展企業(yè)，不僅攜16項智慧廚房產(chǎn)品獲高關注，還搭建專屬展團助中萬恩、元廚等伙伴明星產(chǎn)品亮相，吸引領導與參展人員頻頻駐足，成為現(xiàn)場兼具技術引領力與生態(tài)凝聚力的核心焦點。

本次大會“智能廚房”展區(qū)圍繞“基于互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術的餐廳后廚智能管理系統(tǒng)”核心主題展開，昱櫟技術在此設立核心展示區(qū)，通過16項細分展品全景鋪陳智慧廚房解決方案，覆蓋“食材凈化檢測-自動化處理-智能烹飪-安全存儲-消毒保障-數(shù)字化收銀”全鏈路，精準匹配餐飲企業(yè)核心訴求。

從中小餐廳緊湊型設備到高負荷場景專用系統(tǒng)，昱櫟技術展品盡顯場景適配硬實力：針對小體量需求，全自動智能面條機“8秒出面”且占地小巧；智能家用制冰機支持“預約+自清潔”；智能筷子消毒機以“雙頻UV-C殺菌+熱風烘干”實現(xiàn)高效消毒，滿足小店空間與效率需求；面向中高負荷場景，中萬恩智能商用洗碗機（含-695型號）憑“一鍵操作+節(jié)能低耗”穩(wěn)居市場占有率首位，充分覆蓋不同規(guī)模餐飲場景；元廚（北京）科技制煮面一體機（1.7米×1米占地）可實現(xiàn)“制煮一體+100碗/小時出餐”。

在技術賦能層面，展品深度融合互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)特性：食材端，中食凈化“保食安”專業(yè)食品凈化機可實現(xiàn)“去農(nóng)殘、殺病菌、降激素”三重防護，北京陽光億事達光譜無損檢測儀能“快速精準測水果糖度”，從源頭把控食材安全；管理端，北京燃氣智能可燃氣報警儀“實時監(jiān)測防風險”；AI智能識別稱重收銀一體機搭載Linux系統(tǒng)，實現(xiàn)“稱重-識別-收銀”聯(lián)動；無邊框風冷儲藏系統(tǒng)以“一級能效+全屏防霧”降低能耗，全方位助力餐飲企業(yè)降本提效。

這些展品設計理念與大會“數(shù)智化全鏈路升級”核心方向高度契合?，F(xiàn)場參會嘉賓圍繞高頻需求設備展開深度體驗：中萬恩智能商用洗碗機契合“數(shù)智化全鏈路升級”，一鍵完成清洗、節(jié)能低耗且市場占有率第一，獲參會嘉賓對后廚清潔效率與安全的認可；操作元廚制煮面一體機時，從面粉入機到成品出鍋僅需1分鐘左右，100碗/小時的效率與穩(wěn)定口感獲一致認可；體驗中食凈化保食安凈化機后，嘉賓表示“食材凈化看得見，后廚安全更放心”—這些真實反饋，不僅印證了展品的市場認可度，更凸顯昱櫟技術以數(shù)智設備重構后廚流程的核心價值。

展區(qū)現(xiàn)場同步配備電子展示屏、產(chǎn)品介紹牌、80本服務手冊及名片等物料，并為設備體驗準備干面粉、桶裝水、一次性餐具、食材樣本等配套物資，確保嘉賓“看得見、能操作、懂價值”，全方位傳遞餐飲數(shù)智化升級的實踐路徑。

本次大會發(fā)布了《北京豐臺數(shù)智美食生態(tài)行動方案》《新發(fā)地數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃》及“六大工程”“九區(qū)三港”，為數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)指明方向，也為昱櫟技術帶來新機遇。

從C位展出研發(fā)設計的產(chǎn)品矩陣，到賦能伙伴的協(xié)同生態(tài)，昱櫟技術在本次大會上的表現(xiàn)，既驗證自身技術實力，也實踐了“數(shù)智化全鏈條升級”的發(fā)展理念。未來，昱櫟技術將持續(xù)深耕智慧廚房領域，以更前沿的技術、更開放的生態(tài)，助力餐飲企業(yè)實現(xiàn)數(shù)智化轉型，為首都“數(shù)智食谷”建設與提升市民“舌尖上的幸福感”積極貢獻力量！