作為中國(guó)人日常餐桌上的主食，米飯的烹制工藝并不復(fù)雜，不過想要做出香甜軟糯的水準(zhǔn)，則需要長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累才行，或者你還需要一個(gè)更懂米飯的電飯煲，只需要簡(jiǎn)單的設(shè)置，就能為你做出更可口的米飯。近日，云米推出了一款“云米IH 電飯煲”，而我們也在十一前拿到了產(chǎn)品，所以今天就來為大家?guī)硎褂皿w驗(yàn)，看看它能否做出一碗好米飯？

外觀 | 好設(shè)計(jì)更實(shí)用

盡管電飯煲不是靠實(shí)力吃飯，不過好的設(shè)計(jì)無疑無疑會(huì)得到消費(fèi)者更多的認(rèn)可。這款云米IH電飯煲通體采用白色設(shè)計(jì)，非常簡(jiǎn)潔協(xié)調(diào)，在電飯煲兩側(cè)分別設(shè)計(jì)有扣握式防燙把手，不僅方便大家日常挪動(dòng)電飯煲，而且也方便大家把內(nèi)膽取出清洗，可以說是非常實(shí)用了。

云米IH電飯煲頂部采用簡(jiǎn)約的玻璃面板設(shè)計(jì)，上面分布有電飯煲的觸摸按鍵，其中包括功能按鍵、兩種煮飯模式：超快煮、精華煮，同時(shí)還有預(yù)約、保溫按鍵，滿足用戶不同的煮飯需求。

云米IH電飯煲還采用回型蒸汽閥防溢出設(shè)計(jì)，而其獨(dú)特的設(shè)計(jì)不僅能夠很好的將鍋內(nèi)的熱氣排除，同時(shí)在清潔時(shí)也會(huì)比較方便。

在云米IH電飯煲鍋蓋的正前方，設(shè)計(jì)有一枚橢圓形“開啟”按鈕，只需輕輕一按就能打開電飯煲蓋子，而且開啟過程非常順暢，尤其方便大家在煮飯后開啟鍋蓋，同時(shí)也為用戶帶來了更加安全的使用體驗(yàn)。

在電飯煲的背面，貼有云米IH電飯煲的能效標(biāo)識(shí)，上面顯示這款產(chǎn)品的能效等級(jí)為3級(jí)，而在能效標(biāo)識(shí)下面，還有更為詳細(xì)的產(chǎn)品信息。

從簡(jiǎn)單的開箱體驗(yàn)來看，云米IH電飯煲的設(shè)計(jì)非常具有整體性，而且都從用戶實(shí)用的角度出發(fā)，比如在盛飯的過程中，鍋蓋與電飯鍋連為一體，不用考慮放置的問題，用戶使用起來也會(huì)更加方便。

云米IH電飯煲采用可拆內(nèi)蓋設(shè)計(jì)，可以非常輕松地將其取下，方便用戶使用后的清潔，同時(shí)也不易在做飯過程中“藏污納垢”。

在電飯鍋內(nèi)膽材料上，云米IH電飯煲采用5層高密度精鑄鐵膽，重量達(dá)到4斤，并經(jīng)過多重復(fù)雜工藝鑄造而成，導(dǎo)磁率更強(qiáng)，而鐵膽整體持續(xù)發(fā)熱，可以提升烹煮效率。

此外，云米IH電飯煲容量為4L，能夠滿足大部分家庭用戶的日常需求，同時(shí)4L的大容量也能夠滿足用戶其他美食的烹飪需求。

作為日本電飯鍋的標(biāo)配，IH環(huán)繞加熱得到了消費(fèi)者的一直認(rèn)可，這款云米IH電飯煲同樣采用IH電磁加熱技術(shù)，能夠360°環(huán)繞加熱，使米粒充分受熱，做出顆粒飽滿的好米飯。

在配件方面，云米IH電飯煲為用戶配備了量杯和立式飯勺，以及一根約1米長(zhǎng)的電源線，用戶在購(gòu)買之后就能直接使用了。

體驗(yàn) | 做出一碗好米飯

作為電飯煲最常用的功能之一，煮米飯自然是剛需，為此我們也進(jìn)行了實(shí)際的煮飯測(cè)試。首先，我們選擇了長(zhǎng)粒香大米，并通過電飯煲自帶的量杯進(jìn)行了水量和米量的測(cè)量，當(dāng)然也不能少了洗米的過程，經(jīng)驗(yàn)而論，建議大家淘米的次數(shù)不超過3次，否則可能會(huì)使米中的營(yíng)養(yǎng)流失，煮出來的米飯會(huì)少一些香糯的口感。

在云米IH電飯煲的內(nèi)膽中，有米量和水量的搭配線，大家可以根據(jù)實(shí)際用途做一定的參考，比如在做米飯時(shí)，更加合理的方法才能煮出好吃的米飯，這也會(huì)比經(jīng)驗(yàn)更加靠譜一些。

在完成以上操作之后，下面我們就開始正式的煮飯過程了，這款云米IH電飯煲多種煮飯模式，而不同的模式會(huì)帶來不同的米飯口感，我們此次選擇了“精華煮”模式，它更有助于煮出馨香四溢的米飯。

當(dāng)然，云米IH電飯煲還支持24小時(shí)智能預(yù)約功能，通過左側(cè)的“+”、“_”還可以自由調(diào)節(jié)預(yù)約時(shí)間，這樣大家可以在睡前為自己煮一份早餐，或者在上班前就預(yù)約煮飯，這樣下班回家后就能省去做飯的過程，也為自己爭(zhēng)取到更多的閑暇時(shí)間。

在煮米飯的過程中，我們也對(duì)云米IH電飯煲的噪音進(jìn)行了實(shí)測(cè)，在貼近鍋邊位置的噪音為51.4分貝，如果是在三米之外的地方，就基本聽不到什么聲音了，而且整個(gè)煮飯的過程中，噪音也不會(huì)有明顯的變化，很適合追求品質(zhì)生活的現(xiàn)代家庭。

同時(shí)，我們還測(cè)試了云米IH電飯煲在工作狀態(tài)下的功率，實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到1257W，基本上達(dá)到官方的1300W大火力標(biāo)準(zhǔn)，而大火力也能幫用戶應(yīng)付多樣化的烹飪需求，畢竟電飯煲常常被大家當(dāng)做“全能”神器。

在等待大約45分鐘之后，我們的米飯終于做好了，電飯煲也進(jìn)入保溫狀態(tài)。我們的米飯也終于出鍋了。從直觀效果上來看，我們這次的煮飯測(cè)試算是大功告成了，而因?yàn)槭褂昧肆勘M(jìn)行了精準(zhǔn)的計(jì)量，所以米飯的水分也把握的切到好處，米飯顆粒非常飽滿，而且嘗起來非常軟糯，作為云米IH電飯煲的“首秀”，這樣的結(jié)果已經(jīng)足夠讓我們滿足。

那么云米IH電飯煲是如何做到的呢？當(dāng)然，這首先要?dú)w功于采用的IH電磁加熱技術(shù)和精鑄鐵釜工藝，它能夠在飯煲中形成熱能渦流，使熱量能夠360°地包圍整鍋米飯，使米粒受熱更加均勻，因此做出的米飯也會(huì)更加飽滿。

其次，云米IH電飯煲的七段智能控火也是米飯能夠更加飽滿的重要原因，在煮飯的過程中，云米IH電飯煲會(huì)根據(jù)不同的時(shí)段，分配不同的火力大小，比如在小火預(yù)熱-恒溫吸水階段，能夠使米粒充分的吸收到水分，而在大火加熱、大火沸騰階段，則能夠使煮飯過程更加高效，最后在經(jīng)過余溫補(bǔ)炊、小火燜飯階段，則能夠是米粒中的酵素糖化，最終完成整個(gè)煮飯的過程。

而為了達(dá)到更好的不粘鍋效果，云米IH電飯煲還采用了日本大金PTEE食品級(jí)不沾涂層，表面更加致密光滑，更不容易粘鍋，而我們的實(shí)際體驗(yàn)也印證了這一點(diǎn)，做完飯后鍋底并沒有大片的粘連，飯后清潔起來也比較省力，再簡(jiǎn)單清潔之后，內(nèi)膽也很快恢復(fù)如初。

體驗(yàn)總結(jié)：

也許在很多人看來，煮飯只是一件小事，不過想要做好一碗米飯卻并不容易。云米IH電飯煲通過IH電磁加熱和智能精準(zhǔn)控溫技術(shù)，使米飯能夠更均勻受熱，從而煮出更加顆粒飽滿、香甜可口的米飯。同時(shí)，云米IH還有更多的個(gè)性化功能，比如可以預(yù)約煮飯、做蛋糕、熱飯等，滿足大家更多場(chǎng)景的需求。