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工程技術(shù)，指的是工程實用技術(shù)。工程技術(shù)亦稱生產(chǎn)技術(shù)，是在工業(yè)生產(chǎn)中實際應(yīng)用的技術(shù)。就是說人們應(yīng)用科學知識或利用技術(shù)發(fā)展的研究成果于工業(yè)生產(chǎn)過程，以達到改造自然的預(yù)定目的的手段和方法。而科學技術(shù)更多地指的是科學理論技術(shù)。人們也常常稱工程技術(shù)為工科，而稱科學技術(shù)為理科。