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測(cè)定是獲得某一物質(zhì)的物理或化學(xué)特征數(shù)據(jù)信息的方法，或這種方法的執(zhí)行過(guò)程。在分析化學(xué)中，一般是通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)確定待測(cè)對(duì)象諸如質(zhì)量、時(shí)間、溫度、體積、電流強(qiáng)度、濃度等物理量或其他變化，進(jìn)而確定物質(zhì)或材料中某些化學(xué)組分的含量或結(jié)構(gòu)等情況。