AI協(xié)同系統(tǒng)

“我相信人是管不住人的”，明月說得很直白。尤其是連鎖奶茶這種強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化操作的行業(yè)，僅靠人工巡檢、紙質(zhì)記錄，不僅效率低，漏洞也很多。而在新疆這樣地域遼闊的區(qū)域，跨城管理更是痛點(diǎn)。比如伊犁距離烏魯木齊 1000 多公里，無法做到每周巡店，但使用智睿視界線上巡店工作流，一天就能幫助督導(dǎo)巡查 4 次。

在門店運(yùn)營中，有很多問題是員工看得見，卻無法明確表達(dá)的，而這些問題在稽核去門店時(shí)未必會(huì)出現(xiàn)。于是問題連著問題，就像滾雪球一樣，越滾越大。

茶飲行業(yè)AI管理

智睿視界連鎖門店 AI 協(xié)同管理系統(tǒng)幫助解行舟解決了非常大的一個(gè)員工操作效率低的問題?？偛炕巳藛T通過系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)，幾個(gè)門店員工在制作玫瑰花醬果茶時(shí)，需要反復(fù)從冷柜中取放醬料罐，效率非常低。這個(gè)問題門店自己不會(huì)反饋，也很難靠人力巡檢看到。但因?yàn)橄到y(tǒng)記錄了全過程，解行舟的稽核人員才能快速發(fā)現(xiàn)問題，并想辦法優(yōu)化了操作流程。

02 AI 讓人做更有價(jià)值的事

值得一提的是，智睿視界并不只是一個(gè)巡店工具，更是一個(gè)連接總部與門店的 AI 協(xié)同管理平臺(tái)。督導(dǎo)/稽核通過系統(tǒng)一鍵生成整改任務(wù)，指定責(zé)任人、設(shè)定處理時(shí)限，并隨時(shí)查看整改進(jìn)度。所有流程在線化、數(shù)據(jù)化，既避免了查而不改的形式主義，也顯著降低了溝通成本。

當(dāng)談及 AI 時(shí)，解行舟希望 AI 能解放他們員工更多的人力，節(jié)省人效。以員工培訓(xùn)為例，解行舟要求員工每周考試一次，因此他們有專門的培訓(xùn)老師。培訓(xùn)老師需要不斷出題，撰寫新的試題考核員工，而出題的過程需要1-2天時(shí)間。如果有一個(gè) AI 工具可以把制作奶茶的 SOP、學(xué)習(xí)手冊(cè)等直接導(dǎo)入系統(tǒng)后，由 AI 歸納總結(jié)重點(diǎn)，按照每周的考核目標(biāo)生成試題與答案，就能大大降低培訓(xùn)老師的出題時(shí)間成本。

智睿視界

面對(duì) AI 是否將替代人力這一問題時(shí)，明月顯得很冷靜：“AI 不是來取代人的，而是讓人做更有價(jià)值的事?！?/strong>她給我們舉了個(gè)例子，原本稽核員每天要花大量時(shí)間去線下巡檢，現(xiàn)在有了智睿視界的加持，稽核可以轉(zhuǎn)向培訓(xùn)、選址、運(yùn)營支持等更富有創(chuàng)造性的工作。員工去做更有意義的工作，成就感自然也就提升了。