同樣的水果和蔬菜，不同產(chǎn)地，或者不同產(chǎn)季，在不同的溫度下，呼吸強(qiáng)度都不一樣，所以必須進(jìn)行精確測(cè)試，以確定保鮮包裝的設(shè)計(jì)。

而測(cè)定果蔬的呼吸強(qiáng)度應(yīng)用廣泛的儀器就是果蔬呼吸測(cè)定儀，眾所周知，果蔬在沒有采摘之前，只要保持果樹或植株的健康活力，那么就可以保證果蔬等產(chǎn)品的品質(zhì)，一旦采摘之后，果蔬失去了生命來(lái)源，并且隨著時(shí)間的推移，果蔬的呼吸作用增強(qiáng)，果蔬的壽命會(huì)逐漸減少。而為了提高果蔬的儲(chǔ)藏壽命，極為有效的方式就是通過(guò)外部條件調(diào)節(jié)果蔬的呼吸作用。

有實(shí)驗(yàn)研究人員發(fā)現(xiàn)利用果蔬呼吸測(cè)定儀來(lái)研究果蔬的呼吸作用，通過(guò)科學(xué)手段控制儲(chǔ)藏環(huán)境，能夠有效抑制果蔬的呼吸作用，降低果蔬采摘后的生命消耗速度，能夠達(dá)到提高果蔬儲(chǔ)藏壽命的效果。托普云農(nóng)3051H果蔬呼吸測(cè)定儀專門用于常溫、冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、超市冷柜等儲(chǔ)藏條件下的果品和蔬菜呼吸強(qiáng)度的測(cè)定和研究。

據(jù)了解，該儀器的主要功能特點(diǎn)就是可以根據(jù)果蔬的大小來(lái)選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測(cè)定時(shí)間；也可以同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度；可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測(cè)定儀相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點(diǎn)，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類學(xué)校、科研院所、及各公司企業(yè)用于各類果品和蔬菜的呼吸測(cè)定。

精確測(cè)試果蔬的呼吸強(qiáng)度是非常重要的，因?yàn)椴煌淖魑镉胁煌暮粑剩词雇瑯悠贩N的作物在不同的季節(jié)，不同種植方式下采后的呼吸速率都是不同的。而利用果蔬呼吸測(cè)定儀測(cè)定果蔬的呼吸強(qiáng)度則可以進(jìn)一步提高果蔬的貯藏的效果。

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