托普云農(nóng)設(shè)計(jì)研發(fā)生產(chǎn)國的脂肪測定儀，它主要作用可分為加熱抽提，溶劑回收和冷卻，在操作過程中能夠根據(jù)不同環(huán)境的溫度和費(fèi)點(diǎn)來做一些調(diào)節(jié)操作，以便達(dá)到制定的加熱溫度。在操作使用中抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，可以達(dá)到快速測定的目的。

脂肪測定儀可用于檢測含油量在0.5%-60%范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。

其特點(diǎn)是體積小巧、水浴加熱升溫快、加熱均勻，儀器全部采用玻璃磨口接合，避免氣體泄漏問題，減少溶劑蒸發(fā)損耗。采用數(shù)顯控溫，控溫準(zhǔn)，操作簡單方便。該儀器的使用不僅能夠把關(guān)食品中的脂肪含量，保障食品安全，同時測定食品中的脂肪含量也是用來評價食品品質(zhì)，衡量食品的營養(yǎng)價值的重要手段。

測定脂肪含量還可以對食品的加工工藝進(jìn)行監(jiān)督，對生產(chǎn)過程中的質(zhì)量進(jìn)行管理。

應(yīng)用脂肪測定儀檢測食品的脂肪含量，應(yīng)在進(jìn)行溶解前，先對樣品進(jìn)行研磨。研磨程度可直接影響脂肪的提取速度。當(dāng)樣品研磨后，將樣品裝入濾紙筒中，此時濾紙筒一定要緊密，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品。實(shí)驗(yàn)中使用的實(shí)際必須是無水試劑，否則將影響脂肪的測定結(jié)果。

用儀器對脂肪進(jìn)行充分抽提后，就可以對樣品提出物進(jìn)行烘干或者對溶劑杯進(jìn)行烘干，烘干時間不宜過長，防止不飽和脂肪酸受熱被氧化從而影響脂肪的測定結(jié)果。

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