托普云農(nóng)的手持糖度計(jì)方式專門用于快速測定含糖溶液以及其他非糖溶液的濃度或折射率的一款儀器。該儀器廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。托普云農(nóng)手持糖度計(jì)適用于醬油，番茄醬等各種醬類（調(diào)味料）產(chǎn)品的濃度測量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測量、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上，品質(zhì)管理，發(fā)貨前檢驗(yàn)等、適用于水果從種植至銷售的過程中，它可適用于測定準(zhǔn)確的收采時期，作甜度分級分類。

光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持糖度計(jì)，通過測定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品質(zhì)，大約估計(jì)果實(shí)的成熟度。手持糖度計(jì)一般是圓柱形的，將待測的糖液放入后面可打開的槽中，抹均勻，關(guān)上蓋子，然后將糖度計(jì)對著光，從前面的孔中看，就可以讀數(shù)了。

托普云農(nóng)手持糖度計(jì)又稱為手持糖度儀，手持糖度計(jì)采用數(shù)字LCD顯示，適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測量，手持糖度計(jì)測量范圍為0-65%，可在3秒之內(nèi)顯示結(jié)果。?
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