糧食的水分含量是評(píng)價(jià)糧食品質(zhì)的重要指標(biāo)，是糧食檢測(cè)的基礎(chǔ)項(xiàng)目，正常的糧食都含有適量的水分，并且水分含量通常保持在一定范圍之內(nèi)，這是糧食維持生命及保持其固有良種品質(zhì)和食用品質(zhì)所必需的。由于受到收獲早晚、成熟度及氣候條件的影響，糧食的水分含量是變化的數(shù)值。糧食水分檢測(cè)對(duì)糧食的收購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工以及貿(mào)易都具有十分重要的意義。水分過(guò)高浪費(fèi)運(yùn)力與倉(cāng)容，促使糧油生命活動(dòng)旺盛，容易引起糧食發(fā)熱、霉變、生蟲(chóng)及其他生化變化。電腦水分測(cè)定儀能夠快速準(zhǔn)確的檢測(cè)出糧食的含水率。

電腦水分測(cè)定儀又叫種子水分儀。電腦水分測(cè)定儀具有容重?fù)Q算顯示、樣品重量顯示、溫度顯示、水分平均值計(jì)算等功能，可測(cè)量谷類(lèi)、麥類(lèi)、菜籽、大豆、蔬菜種子、玉米、飼料等非金屬顆粒狀物質(zhì)?？焖匐娔X水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的糧食行業(yè)實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。另外也可用到醫(yī)藥，糧食、飼料、種子，菜籽，脫水蔬菜、煙草，化工，茶葉，食品、肉類(lèi)以及紡織，農(nóng)林、造紙、橡膠、塑膠、紡織等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。

電腦水分測(cè)定儀操作說(shuō)明：按下電源開(kāi)關(guān)，儀器開(kāi)始自檢，通過(guò)后顯示品種代號(hào)，按照說(shuō)明書(shū)的品種代號(hào)對(duì)照表，選擇品種代號(hào)。將被檢測(cè)品放入落料筒至漏斗下沿口。將落料筒套在儀器傳感器口上，一手扶住落料筒，另一只手輕按料門(mén)開(kāi)關(guān)，使樣品全部均勻的落入測(cè)量傳感器中，不需要按任何鍵，儀器自動(dòng)開(kāi)始測(cè)量，小數(shù)點(diǎn)閃動(dòng)數(shù)次后顯示水分值。關(guān)上落料筒的料門(mén)，倒出傳感器內(nèi)的樣品，準(zhǔn)備下一次的測(cè)量。