全自動(dòng)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的功能和特點(diǎn)介紹FT-WLK1 【風(fēng)途】造成這類(lèi)現(xiàn)象的主要原因包括：

● 因?yàn)槿~菜的食用部位通常接近土壤表面，易患蟲(chóng)害，主要施藥部位又為食用部位，同時(shí)也容易附著農(nóng)藥，如油菜、韭菜等；

● 由于葉菜的生長(zhǎng)周期通常比較短，施用農(nóng)藥后，菜農(nóng)為了確保蔬菜新鮮，往往未到安全間隔期就采收上市。

● 速生葉菜生育期短，病蟲(chóng)害易發(fā)生，增加了農(nóng)藥等化學(xué)投入品的使用，因此夏秋季節(jié)速生葉類(lèi)蔬菜的農(nóng)藥殘留超標(biāo)及檢出情況較為突出。

除此之外，大蒜、豇豆等蔬菜的農(nóng)藥檢出率也較高。

儀器檢測(cè)原理

根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥能抑制昆蟲(chóng)中樞和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲(chóng)中毒死亡這一昆蟲(chóng)毒理學(xué)原理，用在對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)中。

如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。

反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計(jì)測(cè)定吸光值隨時(shí)間的變化情況計(jì)算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留情況。

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