大多數(shù)單端孢霉烯族化合物是由鐮刀菌屬的菌種產(chǎn)生的，鐮刀菌屬的菌種廣泛分布于自然界，這些真菌及其毒素主要侵害玉米、小麥、大米、燕麥、大麥等谷物，是食品或飼料中最嚴(yán)重污染物，也是毒性最強(qiáng)的真菌毒素之一。人畜誤食該毒素污染的谷物后，可引起惡心、嘔吐、頭痛、腹瀉、腹痛等急性中毒癥狀，導(dǎo)致骨髓組織的壞死和內(nèi)臟器官出血，引起心肌受損，皮膚組織壞死，破壞造血組織和免疫抑制。能擾亂中樞神經(jīng)系統(tǒng)，阻礙DNA和RNA的合成，導(dǎo)致遺傳毒性及致死。T-2毒素的主要毒性作用為細(xì)胞毒性，免疫抑制和致畸作用，甚至還有很高的致癌性。我國(guó)于1996年就制訂了小麥、玉米及其制品中T-2毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)為≤1000ug/kg。

T-2毒素的檢測(cè)方法主要有薄層色譜法，氣象色譜法，酶聯(lián)免疫、膠體金，時(shí)間分辨熒光等，【飛測(cè)生物】T-2毒素快速檢測(cè)卡采用時(shí)間分辨熒光定量檢測(cè)技術(shù)。在近日，中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司公示了2021年真菌毒素、重金屬檢測(cè)儀入圍項(xiàng)目，上海飛測(cè)FD-600真菌毒素檢測(cè)儀、FD-680重金屬檢測(cè)儀及配套的檢測(cè)卡和電極均成功入圍！！

檢測(cè)儀器：

飛測(cè)生物FD系列T-2毒素快速檢測(cè)儀，操作快速簡(jiǎn)便，結(jié)果準(zhǔn)確定量

檢測(cè)原理特點(diǎn)之雙T線定量檢測(cè)技術(shù)

目前，普通免疫層析快檢產(chǎn)品通常采用單檢測(cè)線（T線）定量方法，產(chǎn)品研發(fā)周期更短，生產(chǎn)工藝更為簡(jiǎn)單，成本也更低，但檢測(cè)結(jié)果的精密度難以控制，導(dǎo)致結(jié)果的重復(fù)性較差。我們?cè)趩蜹線的基礎(chǔ)上，增加了一條矯正T線，與質(zhì)控線（C線）一起，形成“雙保險(xiǎn)”，大大提升了檢測(cè)結(jié)果的精密度和重復(fù)性。

檢測(cè)步驟：

1、取有代表性的樣品 300-500g，粉碎 1min，對(duì) 粉碎后的樣品混勻后進(jìn)行二次取樣;

2、準(zhǔn)確稱取 5±0.05g 粉碎后的樣品置于 50mL 離 心管中;

3、加入 25mL 樣品提取液，振蕩提取 5min;

4、振蕩提取結(jié)束后，靜置數(shù)秒，取 1mL 液體于 1.5mL 離心管中，4000 轉(zhuǎn)/分鐘離心 2min;

5、取離心上清液，按照如下比例稀釋： 100μL 離心上清液+1000μL 樣品稀釋液; 用漩渦振蕩器混勻 3-5 秒后，取 100μL 稀釋后 的液體，加到檢測(cè)卡的加樣孔中;

6、將檢測(cè)卡置于 37℃恒溫孵育器中，蓋蓋反應(yīng) 8min;然后將檢測(cè)卡插入儀器的檢測(cè)插口中， 讀數(shù)并打印結(jié)果;

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