微波爐是用2450MHz的超高頻電磁波來(lái)加熱食品，它能無(wú)損穿越塑料，陶瓷，不能穿越金屬，碰到金屬會(huì)反射，但穿過(guò)含水食物，食物內(nèi)的分子會(huì)高速摩擦，產(chǎn)生熱量，使食物變熟。在廚房電器中，微波爐可以說(shuō)是最具技術(shù)含量的電器，它的工作原理不像其他電器那樣，一眼就能看個(gè)明白。

一、微波爐的結(jié)構(gòu)

微波爐由箱體、磁控管、變壓器、高壓電容器、高壓二極管、散熱風(fēng)扇、轉(zhuǎn)盤裝置及一系列控制保護(hù)開(kāi)關(guān)組成，大多數(shù)微波爐還裝了電熱管，兼有燒烤功能。

微電腦控制式微波爐

機(jī)械控制式微波爐

微波爐的關(guān)鍵元件是磁控管，磁控管除了微波爐有這個(gè)東西，其他家用電器上是看不到的。更主要的是這個(gè)磁控管不能拆解，要想弄清他的結(jié)構(gòu)，只能破壞性地解剖。好在網(wǎng)上還有“秀才”，視頻能夠很清楚地表達(dá)磁控管的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

磁控管燈絲

磁控管陽(yáng)極

清楚了內(nèi)部結(jié)構(gòu)，沒(méi)有相當(dāng)?shù)碾姶烹娮訉W(xué)理論基礎(chǔ)，也是云里霧里，不知道它怎么能產(chǎn)生微波。這微波不像石英電加熱管能看得到紅彤彤的發(fā)熱體，它看不見(jiàn)也摸不著，卻能把食物烹熟，可知這微波對(duì)人也是很具殺傷力的。

為了防止微波泄漏，微波爐在安全方面采取了很嚴(yán)格的防護(hù)措施。微波爐有三個(gè)門聯(lián)開(kāi)關(guān)就是防止微波傷人事故的。也就是因?yàn)橛羞@三個(gè)門聯(lián)開(kāi)關(guān)，微波爐的電路圖也復(fù)雜了許多。

二、微波爐的電路

這是LG微波爐(WD700)的電路圖。初級(jí)開(kāi)關(guān)、監(jiān)控開(kāi)關(guān)、次級(jí)開(kāi)關(guān)是三個(gè)門聯(lián)微動(dòng)開(kāi)關(guān)。初級(jí)開(kāi)關(guān)、次級(jí)開(kāi)關(guān)是常開(kāi)型微動(dòng)開(kāi)關(guān)，爐門開(kāi)著時(shí)，微動(dòng)開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)斷開(kāi)，監(jiān)控開(kāi)關(guān)是常閉型微動(dòng)開(kāi)關(guān)，爐門開(kāi)著時(shí)，微動(dòng)開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)閉合。

上電狀態(tài)

關(guān)閉爐門，初級(jí)開(kāi)關(guān)、次級(jí)開(kāi)關(guān)閉合，監(jiān)控微動(dòng)開(kāi)關(guān)斷開(kāi)；插上電源，微波爐電路板通電，因?yàn)殡娐钒迳嫌行酒?，顯示屏顯示“0”，這種情況也稱上電狀態(tài)。圖中RY1并不是常閉繼電器，上電狀態(tài)下?tīng)t燈形不成回路，爐燈不亮。

上電狀態(tài)

開(kāi)門狀態(tài)

門打開(kāi)時(shí)，初級(jí)開(kāi)關(guān)斷開(kāi)火線，次級(jí)開(kāi)關(guān)PK斷開(kāi)微波與燒烤繼電器回路，監(jiān)控開(kāi)關(guān)閉合，將高壓變壓器初級(jí)線圈短接，目的是防止誤意外因素產(chǎn)生微波，危及人生安全。開(kāi)門時(shí)次級(jí)開(kāi)關(guān)PK斷開(kāi)，微處理器獲得信號(hào)，驅(qū)動(dòng)芯片向RY1繼電器線圈供電，RY1觸頭接通，爐燈亮。因初級(jí)開(kāi)關(guān)處于斷開(kāi)位置，風(fēng)扇、托盤不工作。

爐門開(kāi)

燒烤狀態(tài)

上電狀態(tài)下按燒烤按鈕，開(kāi)始按鈕指示燈閃亮，旋轉(zhuǎn)開(kāi)始旋鈕設(shè)定燒烤時(shí)間，按下開(kāi)始按鈕，RY3接通，形成燒烤回路。同時(shí)主繼電器RY1接通，風(fēng)扇、托盤、爐燈同時(shí)工作。值得注意的是，托盤是用21V同步電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的，電壓來(lái)自于散熱風(fēng)扇罩極異步電動(dòng)機(jī)線圈抽頭。

燒烤狀態(tài)

微波狀態(tài)

上電狀態(tài)下按開(kāi)始鍵，或按任何其它按鈕，設(shè)置重量或時(shí)間再按下開(kāi)始按鈕，RY2閉合，就形成微波狀態(tài)。其中燈絲回路電壓為交流3.3V。磁控管回路電壓為-4000V直流電，該回路可以把高壓變壓器二次側(cè)的電壓分解為正半周與負(fù)半周分別分析。在正半周，高壓二極管導(dǎo)通，向高壓電容器充電，電壓約為2000V；在負(fù)半周，高壓二極管截止，高壓電容器放電，與二次側(cè)的電壓疊加，形成約4000的直流電壓，陰極電子逆電流方向射向陽(yáng)極形成微波。

微波狀態(tài)

控制板電路

控制電路板也就是PCB板上的二次回路，LG微波爐(WD700)程序比較多，二次回路還是比較復(fù)雜的。PCB板上的按鍵輸入信號(hào)并不是直接觸發(fā)晶閘管，而是把信號(hào)輸入到了微處理器，PCB板上的3個(gè)繼電器是由STCC02模塊來(lái)驅(qū)動(dòng)的。

PCB板上的開(kāi)始鍵下字母EN是enable的縮寫(xiě)，也稱“使能”鍵，觸按EN鍵，電源芯片才會(huì)有輸出。

微波爐控制電路板

繼電器線圈供電回路

繼電器線圈供電回路

輕觸開(kāi)關(guān)操作電路

輕觸開(kāi)關(guān)操作電路

時(shí)間與重量設(shè)置

時(shí)間與重量設(shè)置

有些時(shí)候，不分析電路圖，電器的功能也許并不是很清楚。通過(guò)分析，可以明白微波爐盡管有很多按鍵，但總歸是調(diào)節(jié)微波工作的時(shí)間，至于微波爐火力調(diào)節(jié)，實(shí)際上是工作時(shí)段內(nèi)微波斷續(xù)工作的比例。

三、微波爐的操作

微波爐基本按鍵

燒烤

上電狀態(tài)下按燒烤按鈕，開(kāi)始按鈕指示燈閃亮，旋轉(zhuǎn)開(kāi)始旋鈕設(shè)定燒烤時(shí)間，按下開(kāi)始按鈕開(kāi)始燒烤。

燒烤

微波火力

自由選擇微波火力和時(shí)間

上電狀態(tài)觸按微波火力鍵，依觸按次數(shù)依次顯示P-Hl、P-80、P-60、P-40、P-20，選擇火力后，旋轉(zhuǎn)開(kāi)始鈕，再選擇時(shí)間（10～90分鐘），按開(kāi)始鍵完成顯示的倒計(jì)時(shí)間。

微波爐火力

微波燒烤

上電狀態(tài)下按微波燒烤按鍵，開(kāi)始按鈕指示燈閃亮，旋鈕開(kāi)始按鈕（快速烹調(diào)）旋鈕，選擇燒烤時(shí)間，按下開(kāi)始按鈕，RY2、RY3互鎖交替工作，微波/燒烤按比例分配工作時(shí)間。

微波燒烤

自動(dòng)烹調(diào)、中華美食、點(diǎn)心制作、浸泡、解凍、快速解凍實(shí)際上是商家把烹飪美食的程序已經(jīng)燒錄到芯片，只要按說(shuō)明書(shū)配置佐料放入微波爐，執(zhí)行完程序，食物就加工好了。

如欲“自動(dòng)烹調(diào)”，旋轉(zhuǎn)開(kāi)始按鈕，按爐門上的編號(hào)選擇烹調(diào)食物類型，觸壓開(kāi)始鍵確認(rèn)，再次旋轉(zhuǎn)開(kāi)始鍵選擇食物重量，觸壓開(kāi)始鍵確認(rèn)會(huì)顯示工作時(shí)間，并按顯示的倒計(jì)時(shí)間完成烹飪。

欲加工“中華美食”，按“中華美食”鍵選擇菜系（如上電狀態(tài)連按2次就是川菜），旋轉(zhuǎn)開(kāi)始按鈕就可選擇美食（旋鈕時(shí)顯示3就是麻婆豆腐），按開(kāi)始鍵會(huì)顯示烹飪時(shí)間并執(zhí)行，待倒計(jì)時(shí)為0結(jié)束烹飪即可食用。

因?yàn)槊朗撑腼兊木唧w配料還在說(shuō)明書(shū)上，微波爐說(shuō)明書(shū)還是要保存好喔！

暫停／取消／省電

暫停就是保持未完成的程序，過(guò)一會(huì)（可以開(kāi)爐門）再按開(kāi)始鈕則繼續(xù)完成未執(zhí)行的程序。

取消就是撤銷未完成的程序，讓微波爐處于上電狀態(tài)。

省電就是顯示屏上表示上電狀態(tài)的“0”都不顯示了。

編輯：黃飛

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