在云南文山壯族苗族自治州，廣袤的紅土地上種植著一株株三七，這些被譽(yù)為“南國神草”的中藥材是文山的“名片”和支柱產(chǎn)業(yè)。但近年來假冒三七的出現(xiàn)，影響了文山三七的美譽(yù)度。

記者日前從上海理工大學(xué)獲悉，該校莊松林院士團(tuán)隊(duì)研發(fā)的太赫茲人參皂苷檢測(cè)儀，能夠快速、精準(zhǔn)地檢測(cè)三七中的有效成分，把假貨擋在門外。

“三七功用補(bǔ)血，去瘀損，止血衄，能通能補(bǔ)，功效最良，是方藥中之最珍貴者?！薄吨袊t(yī)藥大辭典》記載，三七中所含有的“人參皂苷”成分，藥用功效明顯。

通常，老百姓和市場(chǎng)主要靠肉眼來分辨三七的品質(zhì)優(yōu)劣，這種方法誤差大，還容易混入造假仿冒品。而專業(yè)的檢測(cè)儀器液相色譜儀要百余萬元，耗材量大，且使用有機(jī)溶劑，每次檢測(cè)從前處理到出結(jié)果要花費(fèi)兩三天時(shí)間。

有沒有可能用手提式儀器對(duì)著三七“掃一掃”，幾秒鐘就能知道其人參皂苷含量呢？這聽起來像是“天方夜譚”的設(shè)想，卻在莊松林院士團(tuán)隊(duì)的努力下成為現(xiàn)實(shí)?！安煌奈镔|(zhì)有著不一樣的波譜，就像人類的指紋一樣。人參皂苷也有它獨(dú)特的‘指紋’，我們就用太赫茲技術(shù)來檢測(cè)三七的有效成分含量?！眻F(tuán)隊(duì)成員彭滟教授介紹，團(tuán)隊(duì)與文山州食品藥品檢驗(yàn)研究院合作開展了應(yīng)用太赫茲技術(shù)解決三七快速及無損檢測(cè)的研究，經(jīng)過兩年多的研發(fā)，太赫茲人參皂苷檢測(cè)儀正式問世。

儀器看上去只有投影儀大小，主機(jī)重量?jī)H6.5公斤，可以對(duì)三七切片進(jìn)行無接觸式檢測(cè)?！疤掌澆軌蚓珳?zhǔn)識(shí)別人參皂苷的‘指紋’，省去了以往的液相色譜儀檢測(cè)的樣本粉碎、化學(xué)試劑浸泡、回流等步驟，讓快速、無損檢測(cè)成為可能?！迸礓僬f。

彭滟教授（左二）在文山州食品藥品檢驗(yàn)研究院

三七是文山的“名片”，種植面積達(dá)65萬畝，年產(chǎn)量2萬噸，占到全國總產(chǎn)量的95%以上。在產(chǎn)業(yè)扶貧的大背景下，形成種植、加工、營(yíng)銷、流通和研發(fā)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈尤為重要，這也是文山州食品藥品檢驗(yàn)研究院聯(lián)系到上理工科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作的初衷?！疤岣呷叩臋z測(cè)能力，可以切實(shí)加強(qiáng)三七產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)監(jiān)管，從而解決三七標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌的問題，提高三七產(chǎn)品的國內(nèi)外影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。”文山食品藥品檢測(cè)研究院院長(zhǎng)陸榮安說。

據(jù)悉，莊松林院士團(tuán)隊(duì)目前已完成三七藥材的太赫茲征峰、混合物定性識(shí)別算法等流程，后續(xù)還將重點(diǎn)研究三七皂苷精準(zhǔn)定量評(píng)估技術(shù)，并進(jìn)行大量三七藥材樣本的檢測(cè)，建立三七的太赫茲“指紋”數(shù)據(jù)庫，用太赫茲這束“光”將三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路照得更明亮。