選冰箱時，小小的羽毛能展現(xiàn)什么樣的儲鮮差異呢？當(dāng)您走入海爾冰箱全國賣場，這個問題就有答案了。11月以來，海爾冰箱在全國門店相繼落地羽毛實驗，不同于普通冰箱中被風(fēng)吹散的羽毛，海爾博觀冰箱中的羽毛卻巋然不動。儲鮮場景的直觀演示吸引不少用戶選購：該款冰箱上市3個月就登上了暢銷榜TOP10，推動品牌份額升至42%。

從增長邏輯來看，海爾冰箱份額持續(xù)增長的動力，主要來源于飲食場景上的持續(xù)升級。一方面是在科技上持續(xù)迭代，以底置恒溫保鮮科技解決了“凍肉易風(fēng)干”的弊端，滿足用戶對精細(xì)化存儲、高端飲食的新需求；另一方面是在成套飲食場景上加快落地，為更多家庭帶來智慧、便捷飲食新體驗。

健康儲鮮場景不斷升級，迭代保鮮科技解決用戶難題

冬季進(jìn)補(bǔ)，很多用戶喜歡囤肉食。但是，存儲的時間長了，凍肉干柴、蝦頭變黑等現(xiàn)象就容易發(fā)生，口感和現(xiàn)買現(xiàn)吃比差了不少。

針對儲鮮場景中的此類難題，海爾冰箱2016年創(chuàng)新的全空間保鮮科技給出了場景化方案。搭載的冷凍智能恒溫科技著重彌補(bǔ)了化霜時溫度波動過大的問題，保持冷凍室內(nèi)溫度恒定，做到凍肉30天不流血水，讓用戶可以安心囤鮮。

但是，近兩年，帝王蟹、三文魚等高端食材開始走入百姓餐桌了，用戶開始追求原鮮的極致口感。為滿足更高階的儲鮮需求，海爾冰箱在2021年迭代出底置恒溫保鮮科技，通過回風(fēng)口在前，出風(fēng)口在后的新布局，冷風(fēng)繞開食材實現(xiàn)無風(fēng)冷凍，凍肉水分不流失，保留原汁原味。

為讓更多用戶了解冷風(fēng)對食材的影響，海爾冰箱自11月起在全國門店落地羽毛實驗。其中，搭載了新科技的海爾博觀高端新品憑借無風(fēng)感、恒溫的新場景體驗獲得用戶好評，上市3個月躋身行業(yè)暢銷榜TOP10，帶動了整體品牌在高端市場上的占比不斷增長。

從產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)到體驗經(jīng)濟(jì)，場景創(chuàng)新打開新增長空間

《未來簡史》作者尤瓦爾·赫拉利曾說：最大的不變就是變化。當(dāng)下的消費(fèi)市場正是如此，用戶已從被動選擇的產(chǎn)品消費(fèi)走向強(qiáng)調(diào)自我、感受的體驗消費(fèi)。對于企業(yè)而言，從“生產(chǎn)什么用戶就用什么”朝向“圍繞用戶需求提供成套場景體驗”轉(zhuǎn)變，才能獲得用戶、留住用戶。

以冰箱為例，在體驗經(jīng)濟(jì)時代，用戶除了儲鮮，還會產(chǎn)生怎么管理、搭配、烹飪食材等成套飲食需求，只靠單品已不能滿足。對此，海爾冰箱換道場景，為用戶帶來覆蓋“吃、買、存、做、洗、改、母嬰”7大飲食場景的全流程解決方案。

比如，在“吃”場景，海爾冰箱帶來了預(yù)制品物聯(lián)網(wǎng)解決方案平臺——阿爾法魚。當(dāng)用戶想在家輕松做大餐時，可以在平臺一鍵下單，北京烤鴨、狀元雞等名廚秘制菜、品牌餐飲特色菜等預(yù)制品就能冷鏈到家，再與烤箱等網(wǎng)器一鍵聯(lián)動，即可等待美食出爐，從買到做一站式解決。據(jù)悉，僅北京烤鴨這道預(yù)制菜1個月就賣出北京1個烤鴨店2年的銷量。

圍繞不斷涌現(xiàn)的新需求，海爾冰箱深挖飲食場景，升級用戶體驗的同時也帶動了自身增長提速。從2016年-2021年連續(xù)五年的三季報數(shù)據(jù)看，海爾冰箱份額從32.0%攀升至41.4%，屢創(chuàng)新高。在“創(chuàng)新-用戶價值-自身價值”的良性循環(huán)下，其未來的增長空間也將是無限的。

審核編輯：符乾江