中式廚房里油煙大一直是威脅中國人身體健康的重要因素。不過，最近海爾成套廚電中新增加了一臺風幕8°油煙機，既具備大吸力能高效“吸”走油煙，又能通過煙機前部“呼”出風形成一道風墻，避免油煙逃逸直撲面部，并鎖住油煙排出室外，為用戶帶來了潔凈、健康的無煙廚房烹飪體驗。

“炒”是中式烹調最基本的技術之一，也是應用范圍最廣、分支較多的烹調技法。但爆炒雖能帶來美味口感，卻也讓中式廚房常常油煙彌漫。還會逐漸侵蝕每天做飯的人的身體健康，特別是對經常下廚的女性來說，高溫油煙還容易導致皮膚過早老化，甚至患上哮喘、肺癌等“廚房油煙綜合癥”。

為此，不少廚電企業(yè)推出了具備大吸力功能的油煙機，以期幫助清除油煙降低其對人體的危害。但海爾研發(fā)人員憑借多年廚房電器研發(fā)經驗及科學實驗發(fā)現，吸力增大的同時也造成新的問題——油煙逃逸。排風量過大，空氣對流強，特別是當遇到爆炒時產生瞬間大油煙，容易導致新鮮空氣橫向流速遠大于油煙被吸入油煙機的速度，從而擾亂油煙的流動方向，造成油煙擴散、逃逸。另外，大吸力需要通過增加轉速來增加吸力，這必然會造成噪音增大，降低人們的烹飪體驗。

油煙逃逸的問題應該怎樣解決，大吸力必定會大噪音嗎？如何才能還給用戶一個能夠放心呼吸的無煙廚房成為海爾研發(fā)工程師們每天思考的問題。此后，工程師們考慮到水流漩渦原型，如果有樹葉掉進漩渦會被快速卷到中心，以此為靈感模擬漩渦為煙機裝上一個風幕，讓空氣轉起來，把原本四散逃逸的油煙往里聚攏，再抽吸排出，就能增強油煙清除效果。有了想法以后，海爾開始進行了一系列的角度調試實驗，最后經過計算機仿真計算和實驗測試，最終確定8°傾斜角。也正是得益于黃金8°傾斜角，風幕8°煙機 “呼”出的風還能在用戶面部和油煙之間建立一道風墻，很好的避免了油煙撲面的熏嗆感，讓用戶能夠完全放心的在廚房呼吸。

除了增加風幕8°功能，在煙機大吸力方面，海爾基于中國古建筑屋頂仿生學原理，為煙機進行了深腔倒錐油網結構設計，創(chuàng)新W型屋頂式雙層油網，增加進風面積與濾油面積，腔深達到120mm，實現高效攏煙。將煙機吸力提升2倍以上，幫助全方位清除油煙。同時，為了避免吸力噪音，該煙機通過搭載斐雪派克變頻電機讓油煙機運行更安靜，據中國家電研究院針對斐雪派克變頻電機和普通電機對比測試報告，在用戶常用的中、低速下，斐雪派克變頻電機噪音相比普通電機低了5分貝左右，打破了行業(yè)大吸力必定大噪音的魔咒。

另外值得注意的是，海爾風幕8°油煙機此次是作為成套廚電中的新品被推出，將和防干燒燃氣灶等產品以成套化的形式為用戶帶來無煙廚房烹飪新體驗。防干燒燃氣灶能夠智能檢測油鍋溫度，當油溫超過230℃，鍋底溫度超過298℃，會自動熄火關氣，可以從烹飪源頭減少油煙。配合風幕8°油煙機的強大除煙能力，相信會為不少中國家庭的爆炒烹飪愛好者帶來驚喜。

除了組成無煙廚房的成套廚電，海爾廚電還開啟了國內櫥柜、套系廚電一體化的先河，以大成套解決用戶櫥柜、廚電產品分開挑選的麻煩，避免了廚房柜電搭配難、不和諧的尷尬。目前，海爾成套廚電已擁有煙、灶、消、烤、蒸、微波爐、咖啡機、廚凈寶、冰箱、洗碗機、酒柜11大品類，用戶可以根據日常烹飪習慣，定制適合自己的個性化成套廚電。用戶購買成套廚電后，海爾廚電還將提供一站式采購、一站式設計、一站式服務，使用戶全程無憂。

也正是得益于廚電智慧成套優(yōu)勢及一站式購買服務，在2018年1-5月份廚電行業(yè)整體負增長13%的情況下，海爾廚電實現5月份額逆勢增40%。相信在將來，在人單合一模式指導下的海爾廚電也將始終以用戶為中心，為其帶去更便捷、智慧的烹飪體驗。